Η κάβα μας, επιλέξαμε όσο το δυνατόν, να είναι απλή και αντιπροσωπευτική της παραγωγής του νησιού. Οι κλιματολογικές και εδαφολογικές ιδιομορφίες της Σαντορίνης, έχουν σαν αποτέλεσμα μια πολύ αξιόλογη οινική παραγωγή, φιλοδοξώντας και την πιο "δυναμική" ποικιλία σταφυλιού στην Ελλάδα, το Ασύρτικο. Τα τελευταία χρόνια αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο τα κρασιά του νησιού. Τα ο λευκό ασύρτικο, το γλυκό βισάντο, τελευταία το κόκκινο Μαυροτράγανο που αν και, με μακρόχρονη παρουσία στο νησί, μόλις τώρα αναγνωρίζεται η δυνατότητα της ποικιλίας να αποδώσει "δυνατά" κρασιά. Ενώ από την άλλη, υπάρχουν πολύ καλά αποτελέσματα σε κάποιους πειραματισμούς που γίνονται σε ποικιλίες του νησιού, όπως είναι το "πάντρεμα" του Αηδάνι με το Ασύρτικο. Τέλος, ξεφύγαμε από τα κρασιά παραγωγής του νησιού εκεί όπου, θέλαμε να ενισχύσουμε τις επιλογές του μενού μας, με κάποια άλλα ξεχωριστά ελληνικά κρασιά. Το "ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑ", ένα βραβευμένο ελληνικό κόκκινο κρασί, είναι μια πολύ σημαντική οινική προσπάθεια έλληνα παραγωγού, γι'αυτό το προσθέσαμε στον κατάλογό μας και σε συσκευασία magnum.

Επιλέξτε μία από τις επόμενες κατηγορίες